Prepara una Sopa de Ajo Castellana con Aceite de Oliva Virgen Extra

Introducción

Bienvenidos a nuestro blog donde compartimos recetas de cocina saludables y deliciosas. En esta ocasión, les enseñaremos a preparar una sopa de ajo castellana con aceite de oliva virgen extra. Esta receta es perfecta para combatir el frío y es muy fácil de hacer. Además, el aceite de oliva virgen extra le da un sabor espectacular. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes

• 8 dientes de ajo
• 150 gr de pan del día anterior
• 1,5 litros de caldo de pollo o de verduras
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta

Preparación

Para empezar, pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Los rehogamos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien.

A continuación, añadimos el pan cortado en rebanadas y seguimos removiendo para que se dore un poco. Una vez que el pan esté dorado, añadimos el caldo de pollo o de verduras y removemos para que se mezclen todos los ingredientes.

Dejamos cocer durante unos 20 minutos a fuego medio. En ese tiempo, pelamos y picamos los huevos en trozos pequeños.

Cuando la sopa esté lista, la dejamos reposar unos minutos antes de servir. A la hora de servir, añadimos los trozos de huevo por encima y un poco de pimienta negra recién molida.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Qué es la sopa de ajo castellana?

La sopa de ajo castellana es un plato típico de la cocina española que se elabora a partir de ajo, pan, caldo y aceite de oliva.

2. ¿Cómo se elabora el caldo de pollo o de verduras?

Para elaborar el caldo de pollo o de verduras, se pueden comprar los ingredientes frescos y cocerlos en agua durante varias horas hasta que salga un caldo sabroso. Se pueden añadir verduras como cebolla, zanahoria y apio.

3. ¿Puedo utilizar pan fresco en lugar de pan del día anterior?

Sí, se puede utilizar pan fresco, pero el pan del día anterior es más recomendable porque absorbe mejor el caldo y da una textura más suave a la sopa.

4. ¿El aceite de oliva virgen extra es importante?

Sí, el aceite de oliva virgen extra es muy importante porque le da un sabor espectacular a la sopa. Además, este tipo de aceite es saludable y tiene muchos beneficios para la salud.

5. ¿Qué otro ingrediente se le puede añadir a la sopa?

Se le puede añadir jamón serrano picado o taquitos de chorizo para darle un sabor ahumado a la sopa.

Conclusión

¡Enhorabuena! Ahora sabes cómo preparar una deliciosa sopa de ajo castellana con aceite de oliva virgen extra. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para combatir el frío. Recuerda que los ingredientes son muy importantes y que es recomendable utilizar siempre productos frescos y de calidad. Si tienes alguna duda, déjanos un comentario y te ayudaremos en todo lo que necesites.